베이컨 감자볶음 만드는 법

 

 

 

》 재료: 감자, 양파, 베이컨, 당근

》 레시피

1. 감자, 양파, 당근은 채 썰고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2. 감자를 물에 넣어 전분이 빠질 수 있게 한다.
3. 베이컨을 팬에 넣고 볶다가 채소들을 넣고 함께 볶는다.
4. 후추와 소금을 뿌려 간을 한다.

 

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이때 채칼이 새로 생겼던가 그래서

채칼을 이용해서 감자를 썰었다

 

채칼로 하면 굵기가 일정하고 얇게 나오긴 하지만

감자가 단단하기 때문에 꽤나 힘을 줘야 하고

다칠 위험도 더 큰 것 같아서

번거롭지만 천천히 손으로 썰어두는 것도 좋은 것 같다

 

 

 

 

 

베이컨은 코스트코에서 저렴하게 판매하는

커클랜드 표 베이컨인데

이건 우리나라 베이컨이랑 다르게

단단한 편이 아니라 실제 베이컨?처럼

무르고 고기와 같은 질감이다

 

 

 

 

 

너무 작아진 감자 조각과

양파는 엄마가 채 썰어 주심

 

 

 

 

 

감자는 전분이 있어서 서로 들러붙기 때문에

전분기를 빼서 떨어지도록

물에 담가서 준비했다

 

 

 

 

 

양파 역시 얇게 채를 썰고

 

 

 

 

 

감자는 물에서 건져놓은 후

 

 

 

 

 

당근도 채를 썰어서 준비했다

 

 

 

 

 

이 베이컨은 진짜 고기 같다 보니

칼이 조금이라도 무디면

썰기도 쉽지가 않다..

 

 

 

 

 

생고기와 같은 상태라서

베이컨을 가장 먼저 볶아주고

 

 

 

 

 

그 위로 채소들은 한 번에 넣고 볶았다

 

감자와 당근 모두 단단한 채소이고

어느 정도 볶는데 시간이 걸려서

일찍 넣어줘도 된다

 

 

 

 

 

후추와 소금으로 간을 하고

 

 

 

 

 

재료들이 잘 익을 때까지

충분히 볶아주기만 하면 된다

 

 

 

 

 

끝

 

 

 

 

 

완성

 

 

 

 

 

개인 취향에 따라

케첩 등을 뿌려 먹어도 좋다

 

 

 

 

 

 

간단하면서도 빠르게 할 수 있는

감자채 볶음

 

한 끼 반찬으로 좋은 요리다